Le lavandin, la coriandre, la camomille côtoient de plus en plus fréquemment les blés, orge et autres céréales, le maïs et le tournesol dans notre territoire à terres pierreuses.
Située aux confins de la Beauce, La Ferté a beaucoup de terres pauvres et pierreuses. Le lavandin se plait dans ces terres. Un jeune agriculteur a eu l’idée de développer cette culture en s’associant à d’autres agriculteurs dans les communes avoisinantes. Notre territoire devient très coloré au printemps : le violet du lavandin, le jaune du colza ou du tournesol, le blanc de la camomille et de la coriandre, le vert du maïs et la couleur chaude des blés…